Blog > Komentarze do wpisu
Szarlotka

Jeden jedyny przepis od zawsze i na zawsze. Nigdy nie zapomne czasów dzieciństwa kiedy mama zagniatała ciasto, prażyła jabłka a ja przygladałam sie temu z zaciekawieniem, nie mogąc sie doczekac zapachu roznoszącego sie po domu i chodźmy małego okruszka rozpływającego sie w buzi. Do dziś szarlotka jest moim ulubionym ciastem i juz tak zostanie.

Kruche ciasto:

- 1 kostka margaryny

- 4 żółtka

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- około 1/2 szklanki cukru pudru

- 2 szklanki mąki (i jeszcze troche)

Jabłka:

- 6 kwaśnych jabłek

- ok 1/3 szklanki wody

- 2-3 łyżki cukru

Piana:

- 4 białka (z lodówki)

- szczypta soli

- 2 łyżki cukru

 

Jabłka obrac i drobno pokroic. Wrzucic do garnka, wsypac cukier i zalac wodą; dusic pod przykrywka na małym ogniu co raz mieszając (ok. 10 - 15 minut). W tym czasie zagniesc wszytskie składniki na ciasto i podzielic na dwie nie równe części. Blaszke wyłożoną papierem do pieczenia wylepic większą częścią ciasta i posypac bułką tartą; na to wyłożyc uprażone i przestudzone jabłka i posypac cynamonem. Ubic pianę z białek i wyłożyc na jabłka. Na wierzch zetrzec na tarce o dużych oczkach reszte ciasta. Wstawic do piekarnika nagrzanego do 200 st i piec ok 40 minut aż góra się zarumieni. Smacznego :)

sobota, 27 lutego 2010, mi-ika

Polecane wpisy

  • Szarlotka z budyniem

    Jako iż mój Tata uwielbia ciasta z jabłkami postanowiłam zrobic mu przyjemnośc i upiec jakiś smakołyk. Nie chciałam jednak żeby to była tradycyjna szarlotka. Od

  • Królewiec

    Szperając dziś w komputerze znalazłam kilka starych przepisów, których zapomniałam opublikowac. Są jeszcze nawet ze świąt bożego narodzenia. Przepis ten jest w

  • Ciasto cynamonowe z jabłkami

    Proste, puszyste jak chmurka ciasto z jabłkami (w stylu wrzucaj wszytsko po kolei i ubijaj). Robi sie je bardzo szybko wiec jest to idealny przepis jeżeli potrz

Komentarze
majanaboxing
2010/02/27 21:34:19
Uwielbiam szarlotkę! Cynamon i jabłka - to połączenie jest idealne, szarlotki są boskie :) Twoja także, bardzo!:)
Pozdrawiam.
-
izaa_a
2010/02/27 21:55:29
jest pyszna..moja mama ood jakiegoś czasu taką zawsze robi....
-
2010/03/04 15:15:37
Pysznie wyglada :)
-
myosthis
2010/03/05 11:38:14
widzę, że nie tylko u mnie od dziecinstwa krolowaly szarlotki :D